Malzemeler:1 pk. Yaşmaya
3 yk
tozşeker
2 su
bar. Süt
1 su
bar. Sıvıyağ
1
tatlı kaş tuz
1
yumurta (sarısı üzerine)
Aldığı
kadar un
İç
Malzemesi: Zeytin ezmesi ve ceviz
1-Yaş
mayayı bir kaseye koyup üzerine ılık su ve 1 yk tozşeker ekleyin. Kabarması
için kaloriferin üstüne koyabilirsiniz ya da sıcak bir ortamda bekletin.
2-
Maya kabarınca yoğuracağınız kaba alın ve üstüne diğer malzemelerin hepsini
(yumurta sarısı hariç) ilave edin. Unu yavaş yavaş ekleyip cıvık bir hamur elde
edin.
3- Hamuru
mayalanması için 10-15 dakika dinlendirin.
4- Mayalanan
hamurdan istediğiniz büyüklükte koparıp biraz açın, rondoda çektiğiniz zeytin
ve cevizden kenarına koyup rulo yapın.
5- Yaptığınız
ruloyla bir düğüm atın ya da kendi etrafında döndürüp gül şeklini verin.
Tepside poğaçalarınızın mayalanmasını sağlayın 20-25 dk.
üstüne yumurta sarısı
sürün, isteğe göre de çörek otu serpip 200 derece fırında pişirin. Afiyet olsun
J
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder