Ramazanda hafif tatlı isteyenler
için çok uygun bir tarif. Ben bunu Ramazandan bir hafta önce bebek görmesine
gelen çok sevdiğim arkadaşım Rüveyda ve eşi için yapmıştım. Oğulları Asımcığı
ananesine bıraktıklarından kısa süreli oturdular, yine sohbetine doyamadım
doğrusu. Kafalarımız çok uyuşsa da bir türlü sık görüşmeyi başaramadık. Senede bir
ya da iki kere ancak görüşebiliyoruz. Bunda evlerimizin uzak olmasının da
etkisi var tabi. Olsun görüşemesek de gönüller bir J
1 litre süt
6 yk. İrmik
10 yk tozşeker (çok şekerli olmasın
derseniz 8 koyabilirsiniz)
1 çay bar. Hindistan cevizi
1 pk vanilya
12 tane kakaolu petibör bisküvi
Sos için: 1 su bar. Çilek reçeli
1 yk nişasta
1 çay bar. Su
Üzerine çilek
Yapılışı: Süt, irmik ve tozşekeri
tencereye alıp karıştırarak kaynatın. Kaynamaya başlayınca Hindistan cevizi ve
vanilya ilave edip 2-3 dakika daha pişirin. Islattığınız orta boy dikdörtgen
borcama karışımın yarısını dökün. Kakaolu bisküvileri dizip kalan karışımı da
üzerine dökün.
Sos için nişastayla az suyu
karıştırıp erimesini sağlayın. Kalan suyu ve reçeli ilave edip pişirin. İrmiğin
üzerine döküp buzdolabında dinlendirin. Dilimleyip servis yaparken çilekle
süsleyin
