Tuzlu Atıştırmalık

½ çay bar. Sıvıyağ

½ pk tereyağ

½  çay bar. Yoğurt

2 yk şeker

2 yk elma sirkesi

1 tatlı kaş. Tuz

1 pk kab. Tozu

Aldığı kadar un

Üzerine: 1 yumurta sarısı, çörek otu, susam

Bütün malzemeleri karıştırıp küçük küçük yuvarlıyoruz, üzerine yumurta sarısı sürüp; çörek otu ve susam ekliyoruz. 180 derece fırında 15 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Muhallebili Kadayıf

Malzemeler:

250 gr. Tel kadayıf

2 yemek kaş. dolusu Tereyağ

3 yemek kaş. Tozşeker

1 su bar. Ceviz

Muhallebisi için: 1 lt. süt

1 su bar. Tozşeker

1 su bar. Un

1 pk. Vanilya

1 pk. Krem şanti

Yapılışı:

1.Kadayıfı ince ince doğrayalım. Bir tavaya tereyağını alalım. Erimeye başlayınca kadayıf ve şekeri ilave edelim. Biraz kavrulduktan sonra cevizi de ekleyip kavurmaya devam edelim.

2.Muhallebisi için krem şanti hariç bütün malzemeyi karıştıralım. Kısık ateşte kaynayana kadar karıştıralım.

3. Muhallebi ılıyınca içine krem şantiyi toz halinde katıp, mikserle çırpalım.

4.Kavurduğumuz kadayıfın yarısını dikdörtgen borcama koyalım, üstüne muhallebinin hepsini döküp kalan kadayıfı da üstüne koyalım. Buzdolabında en az 2 saat bekletelim. Afiyet olsun.

Kuzenlerimin Doğum Günü

Almanya’da yaşayan dayımın üç tatlı kızı var. Ortanca ve küçük olan Mickey Mouse’u çok seviyorlar. Dolayısıyla doğum günü konseptlerini mickeyli yaptık. Küçük olan Zehra Duru’nun ki nisan ayında olduğundan Almanya’da oldu. Ben harfleri kesip yolladım buradan, yengem tişörtlere yapıştırdı.

  

Pasta ve kurabiyeler  yengemin ellerinden çıktı.

  

Almanya’da çocuklar 3 yaşına girdiklerinde bizim kreş dediğimiz orda “kinder garden” diye isimlendirilen yere gitmeleri zorunlu oluyor. Zehra da, arkadaşlarıyla okulda kutlamış doğum gününü.

Kırmızı servisler de benden :)

Ortanca kuzenim Esma Nisa’nın ki ise temmuz ayında. Almanya’dan 5 haftalığına izne geldiler Türkiye’ye J Annem ve babam geniş kapsamlı bir iftar vermek istediler dışarıda. Yaklaşık 50 kişilik iftarımızı Kafe’m de gerçekleştirdik. Ben de bu iftardan sonra Nisa’nın doğum gününü kutlamaya karar verdim. 

Bir gün öncesinde pasta hazırlıklarım başladı. Kek, krema ve şekli hallettikten sonra görevi Rana’ya devrettim. Şeker hamuruyla süsleme işini Rana tam istediğim gibi yaptı. İnternetten fotoğrafını göstermiştim ona.

   

Nisa’ya hediye olarak ayrıca keçeden defter yaptım. Tabi Zehra’ya da. Çünkü hanımefendi ablasını çok kıskanıyor. E Zehra kıskanır da Ravza geri kalır mı? Ravza’ya da yaptım. Seri üretime geçtim anlayacağınız J

Bu arada söylemeden duramayacağım yengem görümcelerini yani annem ve teyzemi çok sevdiğinden kızlarına onların isimlerini koydu J Esma annemin ismi, Zehra da teyzemin. Biz de yengemizi çok seviyoruz.

Cupkek Yarışması

Rana’ya okuldaki rehber öğretmeni “cupkek yarışması” olduğunu haber verince hemen katılmaya karar verdi. Şeker hamurunu ve diğer malzemelerini aldı. Cupkek kalıpları bende vardı. Kekini ben yaptım ıslak kek tarifinden süslemelerini Rana yaptı. Bütün bir akşam uğraştı ama ortaya çok güzel bir sonuç çıktı. Yarışmaya iki çeşit kekle katılınabiliyormuş. Bu yüzden iki farklı cupkek yaptı. Yapım aşamaları

Cupkeklerden biri minik, sarı yavru kuşlar yuvalarında anneleri beklerken….

Diğeri ise Minnie Mouse temalı

Yarışmanın son gününde fotoğrafları çekip maille gönderdi.

.Sonuç olarak Rana yarışmada başarılı bulundu ve Özyeğin Üniversitesinde bir günlük pastacılık eğitimi kazandı J ben de diğer cupkekleri okula arkadaşlara götürdüm.

HOŞGELDİN RAMAZAN :)

Rasulullah s.a.v şöyle buyurmuştur: “Cennette Reyyan denilen bir kapı vardır. Oradan sadece oruçlular girer. Oruçlular girdi mi artık kapı kapanır, kimse oradan giremez. Oraya kim girerse ebediyen susamaz.” Tirmizi,Savm,5