Peygamber Efendimiz şöyle
buyurmuştur: "Kur'an okuyan mü'min portakal gibidir; kokusu hoş tadı da
güzeldir. Kur'an okumayan mü'min hurma gibidir; kokusu yoktur tadı ise
güzeldir. Kur'an okuyan münafık fesleğen gibidir; kokusu hoştur tadı ise acıdır.
Kur’an okumayan münafık ebu cehil karpuzu gibidir; kokusu yoktur tadı ise
acıdır.” Bu hadisi duyduğumda lisedeydim ve çok hoşuma gitmişti. Ben de
öğrencilerime yazdırdım ve sınavda da sordum hatta J tam ezberleyip yazanların
yanında hiç yazamayanlar fesleğeni portakalı birbirine karıştıranlar da oldu. Hatta
yazdırırken niye çilek dememiş niye bunu dememiş diyen kendini bilmezler de
oldu. Neyse gelelim portakallı tarifime:
Malzemeler:
1 litre süt
10 y.kaşığı şeker
10 y.k. irmik
Yarım portakal kabuğu
rendesi
1 pk vanilya
Üzerine
portakal jölesi için: 3 çay bardağı portakal suyu
3-4 y.k. şeker (isteğe
göre artırıp azaltabilirsiniz)
1.5 y.k. nişasta
Yarım portakal kabuğu
rendesi
Yapılışı: Krema için
bütün malzemeleri karıştırıp pişirin.
Jölesi için malzemeleri
karıştırıp nişastanın erimesini sağlayın. Daha sonra ocağa alarak karıştırarak
pişirin. Kaselere önce kremadan sonra da jöleden koyun. Buzdolabında 3-4 saat
bekletin. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder